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肉丝炒拉皮的做法

发布时间:2019-06-11 19:56:03 编辑:笔名

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

肉丝炒拉皮的主料:拉皮适当

肉丝炒拉皮的辅料:里脊适当、黄瓜适当、胡萝卜适当、葱适当、蒜适当、香菜适当、食盐适当、生抽适当、鸡精适当、香油适当、水淀粉少量

肉丝炒拉皮的做法:1、里脊肉切丝,加适当盐和少量水淀粉腌制入味

2、黄瓜、胡萝卜、大葱切丝,香菜切段,大蒜切末备用

3、拉皮切条,浸入水中

4、锅中放油,烧至6成热,加入肉丝滑熟,盛出备用

5、锅中放入葱丝和蒜末煸香

6、放入胡萝卜翻炒

7、加入拉皮,放适当盐、生抽翻炒均匀,加入肉丝翻炒,至拉皮变成透明状

8、放入香菜段和黄瓜丝,加鸡精和香油,翻炒均匀关火

9、起锅装盘便可

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