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萝卜焖牛腱的做法

发布时间:2019-05-14 21:16:37 编辑:笔名

用料 :牛腱 萝卜 、生姜 8角 、桂皮 花椒 、冰糖 柱候酱 、香菜

做法 :

1.牛腱切厚块,放进放了姜片和白酒的水里,飞水后冲洗干净浮沫

2.白萝卜削皮切块,生姜切片,香料洗干净后用汤袋装起来,香菜清洗后切段

3.热油锅,爆香姜片

4.倒入牛腱肉,爆香

5.喷入少量白酒

6.加入柱候酱,翻炒均匀

7.加入热开水,大火煮开

8.把牛肉带水1起倒进压力锅,放进香料包、冰糖

9.启动肉类程序按钮

10.白萝卜放进锅里,加入没过萝卜的清水,大火煮开后转小火煮10分钟

11.把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里,中火焖煮15分钟

12.撒入香菜,试味,大火收汁至浓稠便可

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