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营养荤菜芥末红椒鱿鱼圈的做法

发布时间:2019-06-11 19:45:25 编辑:笔名

芥末红椒鱿鱼圈的材料鱿鱼相克食品400g红椒100g香菜相克食品50g油适当盐适当大蒜适当生抽适当糖适当香醋相克食品适当 芥末红椒鱿鱼圈的做法图片步骤,怎样做芥末红椒鱿鱼圈好吃?

鱿鱼去掉内脏,洗净

撕去表面的那层膜

把鱿鱼切圈,加盐揉搓2分钟

再次冲洗干净,沥干水份

入开水中焯烫片刻,加点料酒去腥

变色后马上捞出,过凉

红椒切圈,香菜切段,大蒜拍扁剁成末;

蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿

浇在鱿鱼和红椒上拌匀

吃前加点芥末油拌匀

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鲜鱿鱼怎样做都好吃,脆嫩鲜香,冷冻的就不行,特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼,腥味重,怎样做都不容易出好味。

1、撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗,然后冲洗再切圈和片,我做菜时走神了,切圈后才想起来,呵呵;

2、鱿鱼焯水的时间1定要短,并且捞出马上冲凉或浸冰水,否则口感会老。

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