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毛木耳菌种

发布时间:2019-11-23 05:37:00 编辑:笔名

大家对木耳是非常熟悉的,在生活中经常会食用木耳的,但是很多人对毛木耳就不太了解了,毛木耳还叫做黄背木耳,其营养成分以及功效和我们在生活中看到的黑木耳很像,毛木耳也具有清肺、益气、活血和止痛的作用。目前毛木耳以及广泛的进行栽培,并且在培植的过程还是比较好掌握的。一、栽培季节毛木耳属中温偏高、稳温结实性真菌。较耐寒耐热,菌丝在0℃以下较长时间不会死亡,在 7℃时仍能生长。菌丝生长度为2 — 0℃,子实体生长温度为20一27℃,由于各地海拔不同,应因地制宜制订不同的栽培计划。二、科学配方毛木耳袋栽培养基配方有以下几种。(1)木屑80%,表皮16%,石膏2.5%,糖1.2%,硫酸镁0. %,含水量55-60%。(2)木屑55%,棉籽壳 0%,麦皮12%,石膏1.6%,糖1%,尿素0.4%,含水量55-60%。( )甘蔗渣62%,木屑20%,麦皮15%,石膏2.5%,碳酸钙5%,含水量55-58%。培养基配制方法按常规进行。三、菌袋制作把配制好的培养料及时装袋。常用栽培袋规格17x 、 15x55厘米。装料后及时进入常压灭菌灶内灭菌,100℃后保持14—16小时。灭菌达标后抓紧卸袋,搬入培养室内散热,冷却到28℃以下,无菌操作接入菌种。四、室内管理接种后的头 天,温度可控制在25—28℃,使菌丝迅速生长占领接种穴,以后温度可控制在24-27℃。接菌后7天内不准翻动菌袋,以免杂菌感染,菌袋翻动越多污染率越高。10天后菌丝已占领菌穴,菌丝直径有5厘米左右,这时开始翻堆检查杂菌,发现污染的菌袋要及时处理。由于菌丝生长迅速,新陈代谢不断加强,菌袋袋温也随之上升.为此翻袋时要将菌袋排稀,防止高温烧菌,发菌期50天左右。五、室外耳场:毛木耳栽培棚同香菇棚一样,这里只讲四个注意点;(1)作好防治病虫害和杂菌工作,地要挖20厘米深,晒白后才能整畦。畦上及四周撒些药物如敌敌畏、辛硫磷、乐果等。(2)沟要留40厘米宽,既做人行道,又作排水水沟。( )耳棚四周围密,防止外界风吹入耳棚。(4)排袋架应牢固,木棍直径大于2厘米,木棍间相距20厘米,并同横边垂直。六、开孔排场接菌后经50~60天的培养管理,菌袋已布满洁白的菌丝时即可开孔。开孔用刮胡须刀片割洞穴。洞穴的形状有“V”、“∧”、“+”、“O”型四种,以“V”型。一袋一般割12~14个刀口,直径l厘米。穴与穴之间呈梅花型错开,菌袋间隔 —5厘米,以倾斜80°放于畦床的排筒架上。发菌后的菌袋,能否正常出耳,关系到栽培的成败。在菌袋未出耳前,通过喷重水,创造高湿、增光、增氧的生态条件。恒温控制在 0℃左右来刺激原基形成和子实体分化。

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